PINELOPI KOULAGINI

Monovarietal

Extra Virgin Olive Oil

Early Harvest

 
 "Η ευχαρίστηση στη δουλειά βάζει την τελειότητα στην εργασία."
Αριστοτέλης
Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο
Αγουρέλαιο Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο
Τυρί μέσα σε Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο - Λαδοτύρι
Coming soon
Ιστορία

Λέσβος

Η Λέσβος ήταν γνωστή στην ιστορία με πολλά ονόματα όπως Ιμερτή (επιθυμητή), Λασία (πυκνοδασωμένη), Αιγείρα (ο τόπος των ηλιοκαμένων ανθρώπων), Αιθιοπία (ηλιοκαμένη νήσος) και Μακαρία, από το όνομα του μυθικού ιδρυτή της φυλής, Μάκαρα, υιό του Ήλιου που ήρθε και αποίκησε πρώτος το νησί.

Η καλλιέργεια της ελιάς και η παραγωγή ελαιολάδου στη Λέσβο έχει τις απαρχές της στην Εποχή του Χαλκού (2.800 - 2.000 π.Χ.)

Μέσα από αυτή τη μακρά ιστορία, με την εμπειρία, την επιστήμη και την τεχνολογία έγινε δυνατή η βελτίωση της διαδικασίας ελαιοποίησης και καλλιέργειας, κρατώντας πάντοτε το νου στην μακρά παράδοση και κληρονομιά.

Φάρμακο

Υγεία και ελαιόλαδο

 Το ελαιόλαδο είναι το λάδι που προέρχεται από τον καρπό της ελιάς από το 6000 π.Χ στην Ελλάδα.

Το Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο "ΠΗΝΕΛΟΠΗ ΚΟΥΛΑΓΙΝΗ" προέρχεται από ελιές μαζεμένες με το χέρι με εξαιρετική φροντίδα που ελαιοποιήθηκαν αμέσως με Ψυχρή Έκθλιψη ώστε να επιτευχθεί η ανώτερη ποιότητά του.  

 Εκτός από τα πολυάριθμα ωφέλη για την υγεία, η μαγειρική του χρήση ανεβάζει σε νέο επίπεδο τα φαγητά σας. 
  Η επιλογή ενός ελαιολάδου που προέρχεται από Ψυχρή Έκθλιψη είναι παρόμοια με την επιλογή ενός κρασιού. Η γεύση των ελαιολάδων διαφέρει ριζικά και ένα συγκεκριμένο ελαιόλαδο μπορεί να ταιριάζει περισσότερο σε ένα συγκεκριμένο πιάτο.
 Ευχαριστηθείτε το ταξίδι σας σε αυτή την αρχαία μαγειρική παράδοση.

Κρατάμε τις μεθόδους μας παραδοσιακές αλλά επιστημονικά διαχειρίσιμες

Βιωσιμότητα